1. يحتوي الارز البسمتي علي نسبة عالية من الالياف الطبيعية الغذائية والتي يكمن تناولها في تقليل الاصابة بمرض السكري ومشاكل الجهاز الهضمي مثل الامساك
2. يحتوي علي نسبة قليلة من الزرنيخ مقارنة بأنواع اخري من الارز وهذا يقلل الاصابة بأمراض القلب والسرطانات
3. يعزز صحة القلب: حيث تساعد حبوب الارز من تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم وضبط مستويات الدم التي يمكن ان تسبب الاصابة بأمراض القلب.
4-ارز ابيض