بهارات بروستد عادي خلطة الغربي 400 جرام
خلطة بهارات جاهزة تستخدم لتحضير دجاج البروستد أو أي نوع من الأطباق المقلية. هذه الخلطة تمنح الدجاج نكهة لذيذة ومقرمشة، وتُعتبر مثالية للذين يفضلون الطعم العادي بدون إضافات حارة، ولكن مع توازن جيد من التوابل. يمكن أن تحتوي خلطة الغربي البروستد العادي على المكونات التالية:
- الملح: يبرز النكهات الأساسية في الدجاج.
- الفلفل الأسود: يمنح الدجاج طعماً مميزاً بدون حرارة مفرطة.
- الثوم البودرة: يعزز النكهة ويضيف لمسة من الطعم الحاد.
- البصل البودرة: يضفي نكهة حلوة ودافئة على الطبق.
- الكركم: يعطي اللون الذهبي والنكهة الخفيفة.
- الكمون: يضيف طعماً دافئاً مع نكهة عطرية.
- الزنجبيل: قد يكون موجوداً لإضفاء طعم خفيف وحار.
تُستخدم هذه الخلطة لتغطية قطع الدجاج قبل قليها أو تحميرها للحصول على قشرة خارجية مقرمشة ونكهة غنية.
طريقة الاستخدام:
- قم بغسل قطع الدجاج جيداً.
- جفف الدجاج باستخدام مناديل ورقية.
- في وعاء، امزج كمية من بهارات البروستد مع الدقيق أو النشا حسب الرغبة.
- غطّ الدجاج بالخليط جيداً حتى يتوزع بالتساوي.
- اقلي الدجاج في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.